Raymond Queneau (Gastronomique)

Après le salsifi, il s'en fut prestement et sur la moutarde de deux escalopes arriva devant une petite glace que gardait un estragon de faïence; sur le petit four dormait un consommé de la même ciboulette. Dans le risotto que le caviar grillait, en d'autres temps poussaient des cailles. Des ratatouilles caquetaient. Bernard sonna.... Elle lui serra cordialement la friture et le fit pénétrer dans une tranche dénommée rognon, toute tapissée de chocolats des nationalités les plus diverses, les plus en poêle à frire et les plus alliées, et de photographies de vinaigrettes de crèmes glacées variées mais en bifteck britannique.

Bidouille (Nordmann)

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